云南煙絲旗艦店:手卷煙絲如何做初步醇化

發布時間:2019-09-24 22:39:37   點擊量: 文章來源:云南煙絲旗艦店 分享:

  過來人都懂,每一種煙絲在調制的時候,都必須要經過一道工序,我們就可以把它簡單的稱之為初步醇化。
 
  你們想知道手卷煙絲是怎么做初步醇化的么?
 
  里面的技巧可多了,今天云南煙絲旗艦店的小編就稍微給你們透露一小部分。
 
  一般來說,我們在市面上見到的手卷煙絲,基本上是農家自己晾曬的煙葉或者是初烤過的煙,青雜氣比較濃。
 
  也就是說,制作手卷煙絲之前我們需要做下初步醇化,要不然后期做好的手卷煙絲沒有那么香醇的味道,這可是云南煙絲旗艦店的小編給你們的一些忠告,可別不當一回事哦。
 
  方法也是很簡單的哈,首先用白酒加蜂蜜調和之后,再用噴霧器噴在煙葉上,手腳要利索一些,搞得均勻點,等到手摸上去差不多有點潤的感覺基本上就可以了。接著就是將調和好的煙葉放入容器密封保存,就放在陰涼處擺一到兩周的時間。
 
  對了,有一點你們要搞明白,煙酒本身就是一家,因此白酒度數是越高越好,最好是56度以上。蜂蜜也要有點分寸,比例最好是別超過30%,基本在20%左右即可。
 
  進展到這里,也就是可以告一段落了,這個就是制作手卷煙絲的初步醇化,很簡單對不對?
 
  因為白酒可以潤澤煙葉,也是可以殺滅生煙中的蟲卵等,蜂蜜的作用是甜化,增加煙葉的甘甜感??梢?,兩者之間的互補作用是多么的完美無缺。
 
  等過了一周時間之后就打開,平攤之后放入微波爐,用微火解凍,在里面轉10分鐘左右。其實這個就是煙草工業里的烘烤,很多人都不懂得。
 
  另外還要注意,烘烤的這個過程要經??纯?,如果太干,就立馬停止微波爐烘烤。烘烤的作用主要是為了去除生煙的雜氣,以及增加入口的綿軟度。
 
  就這樣,經過兩三次烘烤之后,繼續噴灑至濕潤,接著再封存,時間越長越好,一般都是一個月以上,手卷煙絲的醇化過程才算是完成。
 
  怎么樣,有沒有感興趣一起調制手卷煙絲的朋友?歡迎交流一下哦,就先這樣吧。

 
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  作者:云南煙絲
 
  首發:云南煙絲旗艦店




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